Ausstellung

Der Spezialist für Brotanlagen und Bäckereieinrichtung demonstrierte seine Präsenz am Markt. Der neue Eigentümer Tore Lottersberger gibt kräftig Gas und hat das auf der Fachmesse in Wels eindrucksvoll gezeigt. Im Mittelpunkt der Messe stand die bewährte kombinierte Rund- und Langwirkmaschine Wirkmaster. Der Wirkmaster hat einige Neuerungen und Verbesserungen erfahren, was sich in einer deutlich einfacheren Reinigung und in einer wesentlich einfacheren Handhabung dokumentiert. Lottersberger konnte viele neue Kontakte knüpfen und freute sich über ein überraschend großes Interesse.

Schwerpunkt Nummer zwei war bei HUMA der Wigomatic Teigteiler. Dieser eignet sich auch für die Verarbeitung äußerst weicher Teige mit langer Kesselgare. Auf der Fachmesse diegenuss hat sich HUMA als kompletter Anbieter in Sachen Bäckereiausrüstung präsentiert. Die Produktpalette reichte von Spiralknetern und Rührmaschinen bis zu Teigteil- und Schleifmaschinen, Sahneautomaten, Verpackungsmaschinen, u.v.m.

Bericht Österreichische Bäckerzeitung 22/2010